ΤΑΛΑΓΆΝΙ ή ΧΑΛΟΎΜΙ
Ενα εξαιρετικό τυρί παράγεται στην Μεσσηνία . το τυρί σχάρας ταλαγάνι,
που γεννήθηκε στους Γαργαλιάνους και μέσα σε λίγα χρόνια απέκτησε πολλούς
φίλους σε όλη την Ελλάδα και πλέον κάνει τα πρώτα του βήματα στις κουζίνες όλου του κόσμου.
Ενα τυρί σχάρας που παράγεται αποκλειστικά από πρόβειο γάλα
Οσο για το όνομα "Ταλαγάνι Μεσσηνίας" σημαίνει η κάπα του τσοπάνη.
